口菇150克
番茄干30克
做法：
1、培根切成1厘米宽的小片，洋葱切片，胡萝卜切成小指粗的棍儿，番茄去皮抓碎，口菇切成小块。
2、牛腱子肉切成1寸大小的块，用清水泡一会去血水，然后把水空掉。
3、煎锅中放少量橄榄油，将培根煎出香味，取出。
4、用剩下的油煎炒牛肉块，翻炒2-3分钟，牛肉变色即可。
5、将洋葱倒入锅中一同继续翻炒一分钟。
6、把炒好的培根、牛肉块和洋葱全部倒入炖锅中，加入胡萝卜、红酒、高汤、面粉、罗勒叶、百里香叶和番茄碎一同放入锅中，大火烧开后转小火炖一个半小时。
7、放入切成小块的口菇和番茄干，继续炖半个小时，之后加胡椒粉和盐调味，最后可以再洒一些欧芹碎。
“新宇，你这是在？”
“半个月后，有一个二星考核，我这是在应对考核呢！意大利料理讲究火候，注重传统菜肴制作。意式菜对菜肴火候的要求很讲究，很多菜肴要求烹制成六七成熟，牛排要鲜嫩带血。意大利烩饭、意大利面条一般习惯七八成熟有硬心食用，这是其他国家所没有的。意式菜中传统的红烩、红焖的菜肴较多，而现今流行的烧烤、铁扒的菜肴相对较少。意大利厨师也喜欢炫耀自己的传统菜点······”
新宇一口气讲述自己对意大利料理的认识以及接下来的打算，如何将意大利风味结合法式风味，确保通过考核的同时提升自我，
所以新宇才会选择在夜深人静的时候研究料理。
‘原来他的实力也是勤奋得来的啊！我还以为这家伙就是一个怪物呢！’
“我怎么感觉你在想一些十分失礼的事情？”
‘这家伙！还真是~~~~~~哈哈！’
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