毕竟哆啦A梦对吃这方面还是很有品味的,所以悠夏自然选择相信它。
“离这儿远么?”
摇了摇头,哆啦A梦拉着他走出店外,指着马路对面的一排店铺说道:“一点都不远,就在对面,不过在街尾,这么远你应该看不见。”
“没事,好吃就行。”
点点头,悠夏紧紧拉着它的小圆手,等绿灯亮了,期待的和它一起走过斑马线,最终在它的带领下,钻进了一家隐藏在街尾巷子里的店。
店里的门充满浓浓的日式和风特色,墙上挂着一些壁画,进门还有一盆高大的绿植,和一条需要左拐窄小的路,下了小路上的台阶,有一个类似旋转小火锅的东西,看样子是吃寿喜烧的地方。
望着这比街上路边摊还要小的店铺,悠夏有些吃惊:“哆啦A梦,台阶下面那儿该不会就是吃寿喜烧的地方吧,好小啊……”
抬头看了他一眼,哆啦A梦松开他的手,拉开眼前的门:“哎呀,不是那个啦,这儿还有一道门呢。”
“咳咳,那我们先进去吧。”
清了清嗓子,悠夏有些不好意思的拉着它走了进去,他还真没想到这拉开门,前面竟然还会有一个门。
刚一进门,就有一个老奶奶从里面映出来,笑眯眯的问道:“欢迎光临,请问两位有预约吗?”
悠夏简单看了看,这屋子分为好几个的样子,笑着如实答道:“没有预约。”
“两位这边请。”
弯了弯腰,老奶奶做出请的动作,然后带着他们进入其中一个房间,便走了出去。
房间内是长方形的矮桌,桌上放着小型的吃火锅的那种炉子,榻榻米上还放着垫子,看样子是要跪坐着吃的,这让悠夏非常不习惯。
周围已经有了一些客人,悠夏带着哆啦A梦找了个空位暂时坐垫子上,打算等下那个老奶奶来了,让她帮自己拿个榻榻米椅。
不一会儿,老奶奶便端了一壶大麦茶和两个玻璃杯过来放到桌上,和善的问道:“两位要牛肉锅还是猪肉锅呢?”
悠夏仔细想了想,煮的肉还是猪肉好吃一点,于是回道:“要一份猪肉锅吧,还有……你们这里有榻榻米椅吗?”
“有的,等下我拿菜的时候把它一起拿过来,稍等。”
点点头,老奶奶便走了出去。
等她离开后,悠夏看着桌上的配置,感觉像他之前吃的自助火锅,疑惑道:“这该不会是像火锅一样的东西吧,就是一个锅,里面有底汤,然后拿一堆配菜和肉什么的边吃边煮。”
拿起茶壶给自己倒了一杯大麦茶,哆啦A梦满足的喝了一口:“差不多吧,你以前吃过和这类似的东西吗?”
见状,悠夏也给自己倒了一小杯大麦茶,喝了一口,入口回甘,有大麦的清香,倒还挺好喝的。
因为这大麦茶还算不错,所以他又喝了一口,才咂咂嘴回道:“吃过,很好吃的,不过我们那儿叫火锅。”
“榻榻米椅来了,还有这个锅先放葱煎一下,然后再放其他食材和汤底。”
两人闲聊了一会儿,头发已经白完了的老奶奶就笑眯眯的用左手拿着一个榻榻米椅递过来,又把右手拿的平铁锅放到桌上的小灶上,之后陆续端过来六七盘肉类蔬菜和筷子,嘱咐一番便离开了。
盘子里的蔬菜上还挂着晶莹剔透的小水珠,猪肉被切成了片,看起来很是新鲜。
把地上的垫子换上榻榻米椅坐上,悠夏美滋滋的拿起筷子夹了些葱铺在平铁锅里面,等它熟了,又按着老奶奶的话,再铺上去猪肉,边问道:“哆啦A梦,汤底在哪啊?帮我倒一下。”
“哎呀……先放块奶油嘛,小火把它煎化了再倒汤底。”
作为一个常来吃寿喜烧的人,哆啦A梦还是很有经验的,拿起一块奶油放进去,等它煎化了,又从桌上拿起陶瓷的壶,倒入褐色的汤底,然后放入其他食材,美滋滋的等待着。
这和火锅还是有些不一样的,悠夏对那褐色的汤底好了奇:“那颜色怎么是这样的啊,和可乐一样。”
拿起盘子里一个无菌蛋敲开打入碗里,哆啦A梦将它搅拌好,笑眯眯的解释道:“那个啊,之前我听店主说里面有们昆布柴鱼高汤,还放了浓口酱油和砂糖,所以颜色才会那样。”
说完,哆啦A梦夹起锅里一块猪肉,蘸进生蛋汁里,美滋滋的吃着。
“蘸酱该不会是这个吧?”
见它这样,悠夏有些惊恐,小时候感冒被父母灌生鸡蛋汁的场景犹如在目,那滑腻恶心带着腥气的液体,一度是他童年的噩梦。
又美滋滋的夹起一块香菇蘸进生蛋液里,哆啦A梦点点头:“是啊,因为这个锅是关西风味的,味道很辣,口味比较偏重,所以拿生蛋液来中和一下,而且它也能使肉质更加滑嫩顺口,你放心吃吧,这是无菌蛋,没事的。”
想了想,悠夏最终还是接受无能,他实在忍受不了那种和鼻涕一样的东西在嘴里回荡,于是干脆直接不蘸料吃了。
猪肉吃进嘴里,很是细密紧实,煮的很烂,入口偏咸,有鱼汤的醇厚香气,回味还有一点奶油的甘醇,对于悠夏这个爱吃辣的人士来说,完全不算重口,他甚至还拿小碗撒了点辣椒粉之类的做蘸料。
这样的做法引起了哆啦A梦的注意,将嘴里的金针菇咽进肚里,不可思议的看着他:“悠夏,你不觉得辣吗?”
耸了耸肩,悠夏喝了大麦茶:“还行吧!感觉一般般,不是很辣,可能是我吃惯了缘故吧。”
“唔……那好吧。”
想了想,哆啦A梦也就不再奇怪,继续拿寿喜烧蘸着生蛋液吃,毕竟各个地区的都有差异,悠夏跟它不是一个世界的,差异很大也不足为奇了。
“呼……好饱,真好吃!”
吃了很久,两人才把盘子里的食材都解决完,吃饱喝足,摸着肚子满足的咂着嘴。
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