白忠厚带着两个儿子负责清理厨房和灶台的卫生，说真的这样脏的厨房他一分钟都看不下去。
凌月和小霍盛以及白羽妈妈就负责清洗那些桌椅，烧了一大锅的热水，用大盆把洗衣粉化开，然后用抹布和丝瓜瓤子使劲的擦洗上面的油污和泥垢。
白羽奶奶也没有闲着，帮着把餐馆里之前的锅碗瓢盆都给重新的刷洗了几遍，就连白羽的小妹也拿着扫把帮着扫地。
快中午的时候，凌月带着小霍盛出去买了些蔬菜，一大块猪肉，一捆粉条，一捆海带，一大包的馒头和各种调料以及油盐米面。
餐馆里原来厨房里还剩了不少的食材以及油盐调料，不过都被之前的厨子给拿走了。
白忠厚果然是个干净利索手脚麻利的人，两个灶台已经被他打扫干净了，就连厨房原本看不出颜色的水泥地面也被他用清水冲洗了好几遍。又用凌月买的几把吸水性很强的棉拖把，把地面上的水给擦的干干净净。
看凌月买来不少的东西，白忠厚忙伸手接过来。“小月，这些都交给我吧，中午就尝尝我做的大锅菜。要是觉得哪里不好就提出来，我一定改进！”
“好啊！那就辛苦你了！”凌月也是这个意思，先看看白忠厚的厨艺怎么样。
那天早上虽然凌月在他们家吃过一次饭，不过那几个青菜都是白羽妈妈做的。
刷洗好的桌椅都被拿到了后面的院子里晾晒，白羽妈妈听凌月说想找人给重新刷一遍油漆，便说找什么人啊还要花钱，这活小羽爸爸就会，等桌椅干了你把油漆买回来，用砂纸打磨一下让他刷就行！
凌月听了自然高兴，直夸白忠厚厉害，什么活计都会。
人多力量大，餐馆里很快就被打扫一新，作为奖励凌月拿出几把糖果分给白羽的弟弟妹妹，几个小家伙拿着糖果高兴的合不拢嘴。
几个孩子也是很懂事的，拿到糖果却没有自己先吃，而是各自剥开一个，分别放进爸妈和奶奶的嘴里，看着长辈们吃了才高兴的笑了。
白忠厚在厨房里叮叮当当的一阵忙活，不时地传出一阵阵扑鼻的香气，闻起来还挺有食欲的。
这边饭菜刚做好，凌昀，白羽和艾国强几个正好回来吃午饭了。
凌月让大家在大厅里摆了张大桌子，满满当当热热闹闹的围坐在一起。
白忠厚则是趁着空档，用抹布把灶台给擦拭干净，锅和铲子也刷洗出来挂在墙上，菜板和菜刀以及各种调味品都被归置摆放的整整齐齐，让人看着就舒服！
凌昀很有眼色的帮白忠厚把饭菜一一摆上桌，因为人多菜都是用汤盆盛的。
一盆猪肉炖白菜海带粉条，一盆萝卜炒肉，一盆芹菜绿豆芽炒肉丝，和一盆酸辣土豆丝，还有一大盆白胖胖的馒头。
这几种都是冬天的常见蔬菜，现在这个时代冬天的青菜种类还是比较少的，虽然有些地方已经开始种植大棚蔬菜了，但价格也是比较贵的，成本高了饭菜的价格自然就水涨船高。
凌月每样菜都吃了一些，味道都挺不错，大锅菜虽然不如小炒精细，但胜在味道足，好几样都可以炖在一起。
尤其是这个猪肉炖白菜粉条，可以说有多种搭配，里面要是再放上一些油炸的酥肉或萝卜丸子，也有的地方喜欢放一些豆腐泡或者冻豆腐，喜欢吃辣的再放上些干辣椒炝锅，吃起来也是别有一番滋味！
冬天的时候，来上一碗炖菜，就着两个馒头，价格不贵却能吃的浑身热乎乎的。
凌昀和艾国强更是吃的连头都顾不得抬，大小伙子正是能吃的时候，一人吃了好几个大馒头，最后的菜汤都被他们沾馒头吃了，一个个撑的坐在椅子上直打嗝！
看到自己做的菜都被大家吃光盆了，白忠厚脸上的笑容怎么也止不住，这证明他做的饭菜得到了大家的认可。
凌月对他的手艺很满意，说就按照这个味道做就行。
到开业的时候，可以多做几种，顾客们可以自己选着荤素搭配，也可以只要素菜或只要荤菜，可以两菜一汤也可以三菜一汤，反正到时再商量一下各种搭配和饭菜的定价。
餐馆里到时候再提供一些免费的汤，像紫菜蛋花汤，玉米面红薯粥之类的。
主食就是馒头和大米，靠着火车站，顾客南来北往的都有，南方人喜欢吃米饭，而北方人就比较喜欢吃馒头，这样都能照顾到。
至于餐具，在餐馆里吃就用餐馆的碗碟，也可以打包带走，到时候去定制些一次性饭盒，有自带饭盒或茶缸的可以用自己的。
既然开了快餐店，到时候凌昀艾国强和白羽他们自然也就不用天天挎着篮子出去招揽客人。
凌月便规划了一下餐馆的地方，她打算在一进门口一侧的位置，找人打造两节玻璃柜台，靠墙的地方再做个可以摆放东西的货柜，既可以当柜台，又能当收银台。
到时候可以把他们卖的这些小零食摆放在里面，让顾客随意挑选。当然，这份收入不算在餐馆内，这个柜台算是凌月租赁给小叔和艾国强白羽他们三个的。
白羽他们几个听了凌月的计划也很是高兴，不过他们表示有时间的话在餐馆不忙的情况下，他们还是可以挎着篮子跑腿去卖东西。
那样也能多些收入，没有人会嫌钱多咬手不是！而且，摆在柜台里有摆在柜台里的好处，出去兜售也有兜售的乐趣，又能得到锻炼，真是一举多得！
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