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第290章 蛋糕(1/2)

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等着她将院子打扫的差不多了,毛厨师也已经蒸好了一份红枣鸡蛋糕。

这是毛厨师会的最为简单的蛋糕作法,这些时日里毛翠翠其实已经吃过很多吃了。

再次品尝了一下,不亏是出自毛厨师的手里,味道很美。

不油不腻是自然的好味道,但天然的味道这里的人都吃过了,她偏偏要反其道而行。

“孤村这里的人也不富裕,喜欢吃重油、重盐、重甜的食物,这一屉红枣鸡糕点我觉得需要改进。”

“你有什么想法?”毛厨师乐意听取别人的意见,这也是他的厨艺能够不断精进的原因。

毛翠翠微微思索了一下:“我觉得可以将红枣鸡蛋糕做的再甜腻一些,在蛋糕液中不要加入去腥的食材,将鸡蛋腥味保留下来也不错,我觉着定会比现在好买,还会有人说我们用料实在。”

毛厨师虽然乐意听取旁人的意见,但是错误的他不会去尝试,同样的他也不能忍受将自己的作品朝着这个方向发展。

毫不犹豫的拒绝:“不行,虽然我不是专业做甜品的厨子,但是去除腥味,让甜品吃起来不腻人是最基本的条件。”

毛翠翠劝解:“你说的是没有错,但是我们也要考虑一下受众群体,比如国外的人喜爱的甜品就是那种甜的让人腻的慌的感觉,这也就好比孤存这个地方的人,喜爱的便是方才我说的那种口味,再说这样做你还更省事,我们也不用买最好糖,还能节省成本。”

“行,那就先试试市场的反应情况如何。”毛厨师选择了妥协。

翌日。

毛厨师制作好了红枣鸡蛋糕,整整齐齐的排列在抽屉当中。

毛翠翠摇了摇头,接着便用筷子将红枣鸡蛋糕翻的乱七八糟。

毛厨师用了几个时辰做的精致糕点,就这样的成为了路边普通货色。

“你这是干什么”毛厨师不悦了。

“还是做的太过精致了,别人看见这样漂亮会以为很贵,连问价格的勇气都不会有。”

“你可以在这旁边竖起牌子,写一文一块,保证很多人前来买。”

“你说的是有道理,但是不是人人都识字。”

“那你可以吆喝啊,有人来了就吆喝一文一块不就行了。”

“下次试试。”

到了街上,随意的选择了一个人多的地点便开始摆摊,很快就吸引了人:“这个多少钱”

“一文一块。”

“闻着还挺香。”

“这是焦糖的味道。”

因为在孤乡很少见到奶,所以毛翠翠请毛厨师将红枣鸡蛋糕的表皮烤糊一些,必须烤出焦糖味,焦糖味闻起来就香就甜。

闻着蛋糕散发出香味的客人都快流口水了,“能不能试吃一下。”

“不能。”

来到孤乡,毛翠翠也没了毛嫱的服务精神,她已经将红枣鸡蛋糕做得极为附和故乡人的口味了。

她既然能够保证可以卖出去就不需要多好的服务态度,“你看那些食铺你能进去说试吃一口吗?”

“你这人怎么做生意的?我吃了若是好吃,自然会多买几块回去。”

“我这就是小本买卖,你上别处去买一文的吃食问问,看看会不会让你试吃。”

“瞧你那小气的样子。”客人嘟囔了几句,很不满意这一次的购物经历。

毛翠翠也不理她,自顾自的说起她的红枣鸡蛋糕用料是多么的扎实,“这里虽然枣子和鸡蛋不错,但面粉比外面卖的贵,本就是小本经营哪能还带试吃的。”

很快又有客人来了:“你这是什么吃食,往日还没有见过。”

“味道很不错,试试就知道了,不贵一文一份。”

“那先来一份试试,味道好我就多买点。”

这一行人有五人,毛翠翠善解人意的将一块糕点风成了五份,然后放在了盘子上:“你们试试。”

“嗯,味道果真不错,吃着像是有鸡蛋,面粉也用得好,一点也没有扎嘴的麦糠,红枣味也有很甜,适合买回去哄小孩。”

虽然面粉用的还是粗面,但毛翠翠将面粉全都筛过一遍,是一点麦糠也没在里面。

“味道怎么样你们也试了,心里有数,要不是多买一些回去,当晌饭吃也不错。”毛翠翠顿了顿又补充,“若是一次性买一块可以送一块。”

方才称赞味道好的客人忽然想给自己一大嘴巴子,哪有在卖家面前夸卖的东西有好的。

如此一来岂不是没有了讲价的机会了,讨价还价还没有开始就已经处于了下风。

不过他还是没有放弃:“价格就不能再优惠一点了?”

“已经是最低价了,一文钱一文货,我用的全部是真材实料,味道如何你也品尝了。”

五个人小声议论了一下有了结果。

“那就这样,给我们来十块,两块两块的装在一起,赠送的那一块就按照方才那样分成五分便可以了。”

“你们是我的第一个客人,那这样,我就选一块大一点的来分成五分。”

“谢了”客人顿了顿又道,“要我说,你的这糕点味道确实是不错,不过不如油炸大包子管饱,那边的油炸大包子一文三个呢!买上一文一个人都能吃的撑起来。”

吃油炸大包子毛翠翠也试过,皮薄馅多,在她看来味道还是不错。

但是在这个世界皮薄馅多可不是好话,因为面粉是比里面的馅料贵多了。不过油炸大包子的确是这条街上人最喜欢的吃食,不仅经济,还能吃饱肚子。

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